돈코츠는 이제 그만, 시부야에서 진짜 시오라멘 맛보기 - 오레류 시오라멘 시부야 본점 俺流塩らーめん

돈고츠는 이제 그만, 시부야에서 진짜 시오라멘 맛보기 - 오레류 시오라멘 시부야 본점 俺流塩らーめん

일본의 라멘을 크게 분류해 보면 돈코츠라멘, 미소라멘, 쇼유라멘, 시오라멘 등 4가지로 분류할 수 있다. 각 라면의 특징을 간단하게 정리해 보면 다음과 같다.

1. 돈코츠 라멘

   - 돼지 뼈를 오랜 시간 고아 만든 진한 수프

   - 기름지고 풍부한 맛이 특징

 

2. 미소라멘

   - 된장을 기본으로 한 진한 국물

   - 깊고 풍부한 맛. 약간의 단맛과 감칠맛이 있음

 

3. 쇼유라멘

   - 간장을 기본으로 한 국물

   - 깊은 풍미와 약가의 짠맛

 

4. 시오라멘

   - 소금을 기본으로 한 맑고 깔끔한 국물

   - 가볍고 담백하며 재료 본연의 맛을 살리는 스타일

 

이렇게 4가지 종류의 라면으로 구별되는데 한국 사람들은 돈코츠 라멘과 쇼유라멘을 가장 많이 먹는다. 그런데 이러한 라면들을 계속 먹다 보면 너무 느끼하거나, 일본 라멘 특유의 짠맛으로 라면 맛이 부담스러워질 때가 있다. 이럴 때 새로운 라면을 만나보고 싶다면 추천하는 라면이 바로 시오라멘이다. 소금을 기본으로 하고 있기 때문에 짜지 않을까 생각하는 경우도 많지만 실제로 시오라멘은 닭고기, 해산물, 야채 등이 사용되어 담백하고 깊은 맛이 난다.

 그래서 오늘은 시부야에서 만날 수 있는 '오레류 시오라멘' 시부야 본점에 대해서 소개해보려고 한다.

 

1. 오레류 시오라멘 시부야 본점 俺流(오레류)  塩らーめん(시오 라-멘)

오레류 시오라멘 본점

주소 : 1 chrome-22-8 Dogenzaka, Shibuya, Tokyo 150-0043, Japan

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 11시

주문 방식 : 가게 앞의 벤딩머신에서 티켓 구매 후 종업원에게 전달

 

2. 오레류 시오라멘 가게 살펴보기

  오레류 시오라멘은 가게는 시부야역에서 109 백화점을 지나 좀 더 위쪽으로 올라간 곳에 위치해 있다.

오레류 시오라멘 시부야 본점

가게는 주황색의 간판과 안이 들여다 보이는 유리로 되어 있다.

 

가게 입구에 있는 메뉴 자판기

가게 입구에 있는 메뉴 자판기에는 일본어로 메뉴가 적어져 있어서 읽기는 어렵지만, 각 메뉴마다 사진이 잘 준비되어 있어서 사진을 보고 주문을 하면 된다. 그리고 자판기를 이용하는 게 어려울 경우 가게 안의 종업원에게 도와달라고 하면 잘 도와주신다.

 가게 내부는 주방을 볼 수 있는 좌석과 따로 앉아서 먹을 수 있는 좌석이 준비되어 있다.

오레류 시오라멘 가게 내부

 

3. 오레류 시오라멘 음식 살펴보기

라면 메뉴

시오라멘의 메뉴는 대부분 1000엔 정도로 생각하면 될 것 같다. 그리고 라멘과 같이 판매하는 교자는 약 400엔 ~ 600엔 정도이다.

 

시오라멘 메뉴

 

시오라멘 메뉴

오레류 시오라멘에는 차슈와 함께 닭고기도 같이 들어가 있는 메뉴가 있다. 이 라멘은 느끼할 것 같지만 의외로 담백한 맛이 나서 신기했다. 다만 튀김이 라멘국물에 포함되어 있기 때문에 살마에 따라서는 약간의 호불호가 있을 수 있다.

 시오라멘은 돈고츠 라면의 부담스러운 느끼함과, 쇼유라멘의 짠맛이 훨씬 덜한 라멘으로 좀 더 담백하고 풍미가 깊어서 한국인에 더 어울리는 맛이 아닐까 라는 생각이 들었다. 또 같이 주문했던 교자도 정말 맛있었기 때문에 이 가게에 방문한다면 교자도 꼭 같이 주문해서 먹어보시는 것을 추천한다.

 

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 오늘은 시부야에서 만나볼 수 있는 시오라멘(소금라면) 가게인 오레류 시오라멘 시부야 본점에 대해서 소개해 보았다. 돈코츠, 쇼유라멘이 아닌 좀 더 담백하고 새로운 맛의 라면을 만나보고 싶다면 이 가게에 한 번쯤 들려보시는 것을 추천하며 글을 마무리한다.

 

 

 

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