시부야라멘2 돈코츠는 이제 그만, 시부야에서 진짜 시오라멘 맛보기 - 오레류 시오라멘 시부야 본점 俺流塩らーめん 돈고츠는 이제 그만, 시부야에서 진짜 시오라멘 맛보기 - 오레류 시오라멘 시부야 본점 俺流塩らーめん일본의 라멘을 크게 분류해 보면 돈코츠라멘, 미소라멘, 쇼유라멘, 시오라멘 등 4가지로 분류할 수 있다. 각 라면의 특징을 간단하게 정리해 보면 다음과 같다.1. 돈코츠 라멘 - 돼지 뼈를 오랜 시간 고아 만든 진한 수프 - 기름지고 풍부한 맛이 특징 2. 미소라멘 - 된장을 기본으로 한 진한 국물 - 깊고 풍부한 맛. 약간의 단맛과 감칠맛이 있음 3. 쇼유라멘 - 간장을 기본으로 한 국물 - 깊은 풍미와 약가의 짠맛 4. 시오라멘 - 소금을 기본으로 한 맑고 깔끔한 국물 - 가볍고 담백하며 재료 본연의 맛을 살리는 스타일 이렇게 4가지 종류의 라면으로 구별되는데 한국 사람들은 .. 2025. 2. 2. 시부야의 츠케멘 맛집 - 야스베 (やすべえ, 구글 평점 4.0) 츠케멘은 면과 국물을 따로 주는 일본 라멘의 한 종류로 탱글탱글한 면발과 기호에 따라먹을 수 있는 면종류로 최근에 인기가 많은 라멘 중 하나이다. 오늘은 시부야에 있는 츠케멘 전문점, 츠케멘 야스베에 대해 정리해보려고 한다. 1. 츠케멘 야스베 츠케멘 야스베는 일본의 츠케멘 브랜드로 시부야와 다카다노바바, 신주쿠등 유명지역에 체인점을 가지고 있다. 나는 다카다노바바, 시부야등 몇 군데 지점을 다녀보았는데 어느 지점을 가던지 평균이상의 맛을 경험해보게 해주는 가게이다. 츠케멘 야스베서 재밌었던 점 중 하나는 면의 양에 따라 가격 차이가 없다는 것이다. 츠케멘을 주문할 때 면의 양을 대/중/소로 고를 수 있는데 어떤 양을 고르더라도 가격은 동일하니 본인이 원하는 양을 주문하면 된다. 다만 소만 하더라도 .. 2024. 12. 25. 이전 1 다음
